Bulgurul este o cereala, des intalnita si foarte gustoasa. Se aseamana foarte mult cu cous-cous-ul si este un ingrediente foarte versatil, il putem folosi in meniuri pricipale sau in deserturi. Una din retetele preferatele cu bulgur ale lui Simon, este budinca cu fructe de padure.

Rețeta
Ingrediente:
– un ou
– o lingura de brânză de casă 
– 2 linguri de iaurt grecesc 
– 3 linguri de bulgur fiert
– 2 lingurițe de fulgi de cocos
– o linguriță de pudră de vanilie
– o linguriță de scorțișoară
– fructe de pădure

Se amesteca toate ingredientele si se pune compozitia in forme, deasupra mai putem pune niste fructe de pădure. Introducem tava la cuptorul preincalzit la 180° pentru aproximativ 15 minute. Poftă bună!