Ingrediente:
– 400g piept de pui

Pentru marinada satay:
– 2 linguri unt de arahide cremos
– 6 linguri lapte cocos full fat
– o linguriță condiment satay
– 1 lemon grass zdrobit
– 1/2 linguriță curry dulce
– un praf de sare (2+, opțional)

Pentru servit:
– orez Basmati
– roșii
– porumb fiert

Am amestecat toate ingredientele pentru marinadă, apoi am adăugat puiul tăiat cubulețe / fâșii subțiri. Am amestecat bine și am lăsat la marinat aproximativ o oră.

Apoi am pus carnea pe frigărui, le-am așezat într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Am introdus tava în cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 15-20 de minute.

Am servit cu cele menționate.
Poftă bună!