Ingrediente:

• 300g Biți Zebră (sau orice alt fel de biscuiți)
• 85g ulei de cocos solid
• un pumn de nuci
• 1 lingură cu vârf carob
• 5 linguri sirop de curmale
• 120ml apă sau lapte

Se pun toate ingredientele într-un robot și se pulsează până obținem o cremă.

În funcție de textura dorită, se mai adaugă lichid.

Pentru foile de napolitane este nevoie de:

• 50g unt moale
• 40 g miere certificată (1+)
• coaja de la o lămâie bio
• 180g făină 650
• 50g ou
• 80 ml smântână grasă

Mixăm bine untul cu mierea, apoi adăugăm treptat celelalte ingrediente. Compoziția finală o coacem în aparatul de wafers, până devin ușor aurii și crocante.

Apoi servim cu unt de biscuiți sau le mâncăm simple.

Poftă bună!