Ne place năutul foarte mult, iar hummusul este top 3 tartinabile. Eu cumpăr năut, doar pentru hummus, în general.

Hummusul clasic, libanez, este favoritul meu ever, dar mereu încerc și alte combinații. Mai mult ca să văd dacă îl poate egala pe cel clasic. Încă nu am ajuns la combinația respectivă, însă mai lucrez la asta😁.

Până atunci, vă las rețeta asta cu porumb dulce, care este delicioasă, e o armonie perfectă între dulcele de la porumb, acrișorul de la lămâie și gustul intens de tahini. Vă las pe voi să descoperiți.

Ingrediente:

• 340g năut fiert
• 260g porumb dulce (sweetcorn)
• 2 linguri tahini
• zeama de la o lămâie
• 2 linguri ulei de măsline presat la rece

Am pus totul într-un blender și am pulsat până am obținut o textură specifică humusului.

Vom servi cu bărcuțe din ardei gras și ceapă verde.

Poftă bună!