Ingrediente:
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 2 ardei gras
- 2 dovlecei
- 2 cartofi
- 400g smântână
- 500ml borș de casă
- verdeață proaspătă
- 3 linguri ulei de măsline
- 2 linguri adio sare
Tocăm ceapa și o punem la înăbușit cu uleiul și puțină apă.
Între timp tăiem morcovii si ardeii cubulețe și le adăugăm peste ceapă.
Cartofii ii taiem cuburi mai mari și ii punem si pe ei in oala. Completăm cu apa pana sunt bine cuprinse toate legumele și lăsăm să fiarbă.
Cand cartofii sunt aproape fierți, adăugăm dovleceii taiati cubulețe, apoi borșul de casă și condimentul.
Lasam sa dea un clocot, apoi temperăm smântâna și o invităm si pe ea in oala, cat sa fiarbă puțin.
Când totul este fiert, oprim focul și adăugăm verdeața tocata mărunt.
Poftă bună!
