Ingrediente:
Pentru budincă:

• 220g orez
• 1l lapte de cocos
• 1 linguriță scorțișoară Ceylon
• 1 linguriță pudră de vanilie
• 1 lingura sirop de arțar

Pentru sos:

• 1 ceașcă fructe de pădure
• 2 linguri de apă

Spălăm orezul in multe ape și îl punem la fiert. In timpul fierberii, schimbăm apa de două ori. Cu 5 minute inainte sa fie gata, scurgem surplusul de apă, adaugăm laptele de cocos și lăsăm să mai fiarbă puțin și să scadă. La final, adăugăm scorțișoara și mierea.

Punem ingredientele pentru sos intr-o crăticioară si lăsăm la foc mic să scadă și să capete textura de sos.

La final, așezăm intr-o cupă, budinca si deasupra sosul.

O altă variantă de servire, este dulceața de zmeură (fără zahăr), cu semințe de cânepă și golden berry.

Și în varianta cu fructe proaspete și două tipuri de unt de oleaginoase: din arahide și din semințe de dovleac. La fel de bun!