Tăiem cubulețe mici ceapa, ardeiul și dovlecelul.
- 6 ouă mari
- 1 ceapă
- 200g brânză de vaci
- 1 ardei gras
- 100g mozzarella
- 1 dovlecel
- 250g sparanghel
- câteva roșii cherry
- un praf de sare
Într-un bol încăpător, batem ouăle cu un tel, apoi adăugăm brânza, legumele și sarea după gust. Amestecăm cât să fie o compoziție omogenă, pe care o punem într-o tavă.
Deasupra așezăm sparanghelul, roșiile și presarăm mozzarella rasă.
Introducem tava în cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 30-35 de minute sau până devine aurie.
Lăsăm să se răcorească puțin, apoi porționăm.
Se servește cald sau rece.
Poftă bună!
