Oladii, niște clătite absolut pufoase și delicioase. Trebuie să încercați și voi rețeta mea de oladii și veți fi super încântați.

E imposibil să existe cineva căruia să nu adore clătitele. Dacă până acum v-am înnebunit cu pancakes-urile americane și cu ale noastre clătite românești, stați să le vedeți pe acestea.

Știți cum sunt? Ca un norișor pufos, de pe care nu ai vrea să mai cobori.

Cu ce sunt mai speciale aceste clătite rusești? Sunt pe baza de kefir sau buttermilk (un lapte bătut), ceea ce le face să fie de-a dreptul mult mai pufoase. Pot fi dulci sau sărate, după preferințe.

Eu le-am făcut simple și ne-am bucurat de ele alături de niște smântână și prune dulci. Toată această combinație a încununat un mic dejun rapid și gustos.

Print

Ingrediente

• 2 căni făină 650

• 3 ouă

• 2 căni kefir sau buttermilk

• 1 linguriță praf de copt bio

• 1/2 linguriță sare

• 1 cub de unt (pentru tapetat tigaia)

• Batem ouăle, apoi adăugăm kefirul. Încorporăm ușor și ingredientele uscate și lăsăm compoziția la odihnit 5 minute.
• Punem untul într-o tigaie antiaderentă și încingem la foc mic. Punem compoziția cu lingură și coacem 1-2 minute pe ambele părți.

Se servesc calde, alături de ce aveți la îndemână sau simple.

Absolut delicioase! Poftă bună!