Avem iubitori de tabbouleh? Dacă da, ce ziceți să încercăm și cea mai simplă variantă, raw vegană, gata în 5 secunde?

Treaba e simplă! Înlocuim cous-cous-ul fiert cu “cous-cous” din conopidă, apoi mai adăugăm ce ne place nouă în acest tip de salată și gata.

Ingrediente pt două porții:
– 1/2 conopidă medie
– 1 shallot
– 1/2 ardei gras
– 1 castravete
– câteva roșii cherry
– un buchețel pătrunjel
– sare + piper+ zeamă de lămâie

Pentru servit:
– mix frunze salată
– cress

Spălăm bine legumele și le punem în bolul Thermomix-ului. Mărunțim totul 5 secunde, viteza 5.

Asezonăm cu sare, piper și zeamă de lămâie după gust și servim după preferințe.

Este absolut delicioasă și cu siguranță e în top 5 salate.

Poftă bună!