După cum sună titlul, vă spun sigur că e doar #adultfood. Pentru că și așa piticul nu servește carne, am decis să fac o cină de “destrăbălare” culinară. Și am făcut.

Ca să tai din calorii, am ales o simplă salată drept garnitură și bine am făcut pentru că a mers de minune.

Ce avem nevoie? Nu foarte multe ingrediente!

Ingrediente:
– 1 bucată rasol de porc cu os
– 700ml bere neagră (Guiness)
– sare
– piper
– 1 căpățână usturoi
– 3 crenguțe cimbru

Pentru salată:
– 2 roșii
– 1 castravete
– 1 shallot
– sare
– 10 ml ulei

Treaba e cât se poate de simplă.

Se condimentează rasolul cu sare și piper, apoi se pune într-o tavă/oală cu capac.

Adăugăm berea, usturoiul feliat și cimbrul. Se acoperă cu capacul și se introduce oala în cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 3-4 ore.

Când este aproape gata, se pregătește salata. Se toacă mărunt ceapa shallot, roșiile și castraveții cubulețe grosiere. Se adaugă sare după gust și uleiul. Amestecăm și gata salata.

Poftă bună!