Ingrediente:

• 3 linguri brânză de casă
• 2 linguri smântână
• 3 linguri mălai
• 1 cub de unt
• apă (din ochi)

Punem apa la fiert, iar când fierbe, adăugăm mălaiul în ploaie, lăsăm să fiarbă, iar când e gata, adăugăm untul.

Lăsăm puțin să se răcească mămăliga și apoi o amestecăm cu brânzica. Formăm biluțe și le așezăm pe un “pat” de smântână.

Decorăm cu puțin mărar și poftă bună!