Vă place peștele? Noi suntem fani pește, în special somon. Mi se pare atât de gustos și versatil, încât îl putem folosi la foarte multe preparate.

Pentru azi nu am avut suficient timp pentru o cină, așa că am recurs la o rețetă mai mult decât super rapidă.

Ingrediente:
– 3 bucăți de somon steak
– 2 cartofi
– 1 ardei capia
– 3 cepe shallots
– buchețele de broccoli
– sare și piper (după gust)
– ulei de măsline

Tăiem cartofi cubulețele mici, ardeiul rondele, iar cepele în 2-4 bucăți fiecare.

Le asezonăm cu sare, piper și ulei de măsline și amestecăm puțin.

Pe o foaie de copt, punem câte o bucătărie de somon, o asezonăm cu sare și piper și punem din amestecul de legume.

Procedăm la fel și cu celelalte 2 bucăți de pește.

Legăm foile de copt la ambele capete, ca niște bărcuțe și le punem pe tavă.

Introducem tava în cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 20-25 minute sau până când toate ingredientele sunt gătite.

Rezultatul a fost minunat și super gustos, fără să îmi bat capul prea mult!

Poftă bună!