Rețetă
Ingrediente:
Pentru aluat:
– 200 g făină 650
– 50 g unt
– 50 ml lapte călduț 
– 3 linguri de maia (eu o fac in casă)
– 2 ouă 

Pentru umplutură:
– 2 mere mari date pe răzatoarea mare 
– 2 linguri de nucă macinata
– o linguriță de scorțișoară 
– o linguriță de pudră de vanilie
– 2 linguri pasta de curmale

Peste maia, adăugăm laptele călduț si untul la t° camerei. Amestecăm putin si punem restul ingredientelor, frământăm 5 minute, acoperim aluatul si il lăsăm la odihnit. Intre timp, ne ocupam de umplutura. Într-o tigaie antiaderenta, punem toate ingredientele si le lăsăm putin la “calit”, aproximativ 5, apoi punem o lingura bună de fulgi de cocos ca sa absoarbă eventuala zeama ramasa. Întindem aluatul, punem umplutura pe toată foaia, apoi rulam ca pe rulada. Eu i-am facut o impletitura largă din 2 fâșii de aluat dar nu e obligatoriu. Punem cozoncul într-o tava, acoperim iar cu folie si mai lăsăm la odihnit până isi dublează volumul. Apoi ungem cu putin galbenus, presaram niste nuca macinata si punem tava in cuptor pentru 40-45 minute la 165°. 

Nu va puteti imagina cum miroase in bucatarie! 
Spor la gătit!