Ingrediente:

Pentru bomboane:

– 80 grame de hrisca

– o banana coapta

– 2 linguri pasta de curmale

– o lingura carob

– 150 ml lapte

– 3 linguri fulgi de cocos

Pentru decor:

– fulgi de cocos

– carob

– seminte de canepa decorticate

Am pus hrisca la hidratat peste noapte. A doua zi am spalat-o in cateva ape, apoi am pus-o la fiert in lapte. Am lasat sa fiarba pana a scazut tot laptele si am ontinut o textura de pilaf gros. Dupa ce s-a racorit putin, am adaugat banana pasata cu furculita si celelalte ingrediente. Am amestecat si am pus compozitia in congelator pentru aproximativ 30-40 de minute. Apoi, am format bomboanele si le-am rostogolit prin fulgi de cocos, carob si seminte de canepa decorticate. Se pot servi ca atare sau alaturi de fructe proaspete.
Pofta buna!