Ingrediente:
Pentru piure:
- 1 țelină mică
- 1 păstârnac
- 2 cartofi
- 100 ml lapte de cocos
Pentru friptură:
- 4 pulpe de pui
- 4 linguri de pastă de tomate (homemade)
- 2 linguri pastă de ardei copți (homemade)
- 5 căței de usturoi
- puțină apă
- cimbru uscat
Curațăm legumele pentru piure si le punem la fiert. Între timp, pregătim fripturica. Facem un sos din cele două tipuri de pastă si usturoiul zdrobit și “mângâiem” pildele cu acest sos. Le așezăm în tavă, adăugăm cimbrul, puțină apă (cam 150-200 ml) și introducem tava in cuptorul preîncalzit la 150°, timp de 60-70 de minute.
Cand legumele sunt fierte, le presăm, adăugăm laptele și trecem piureul prin sită pentru a avea unul fin și cremos.
Așezăm pe farfurie și poftă bună!
