Ingrediente:

• 350g făină
• 1 linguriță praf de copt bio
• 85g unt rece tăiat cubulețe
• 2 linguri miere certificată (+1)
• 150g iaurt grecesc la t° camerei
• 4 linguri de lapte la t° camerei
• 1 linguriță pudră de vanilie
• 1 ou amestecat cu 1 lingură de lapte (pentru uns)
• 100g stafide (sau orice alte fructe uscate)

Într-un robot, punem ingredientele uscate și untul rece și pulsăm până când untul este foarte bine incorporat, apoi adăugăm ingredientele lichide și lăsăm să se frământe aproximativ 10-12 minute. Eu am împărțit aluatul in 2 bucăți, am vrut să am si scones simpli, dar și cu stafide.

Întindem aluatul în foaie de 1 cm grosime și apoi decupăm cu orice formă dorim. Așezăm într-o tavă, ungem cu ou și introducem tava in cuptorul preîncalzit la 200°, timp de 10- 12 minute sau până devin aurii.

Se pot păstra în cutia de pâine sau se pot congela.

Poftă bună!