Ingrediente:
Pentru 4 blaturi:
- 10 ouă
- 400g făină
- 280g iaurt
- 140 ml ulei
- 1 praf de copt bio
- 1 lingură pudră de vanilie
- 1 lingură scorțișoară Ceylon
- 3 linguri miere (1+)
- coaja de la o portocală bio (spălată cu bicarbonat)
Pentru cremă:
- 250g mascarpone
- 350g cremă de vanilie http://imcookingforsimon.com/2019/12/11/tarta-cu-vanilie/
- 1 linguri miere (1+)
- 2 picături ulei esențial de portocale
- 3 linguri carob
Pentru decor:
- fructe proaspete
- “pământ” din fursecuri cu unt și cacao (opțional) (https://imcookingforsimon.com/2019/11/29/biscuiti-cu-unt-shortbread/ + carob)
Începem cu blatul. Batem ouăle cu mierea, apoi adăugăm iaurtul si uleiul. Amestecăm bine si invităm și făina și restul ingredientelor. Împărțim compoziția in 4 tăvi tapetate cu hartie de copt si nivelăm ușor pentru a avea blaturi drepte și simetrice. Introducem tăvile în cuptorul preîncalzit la 160°, timp de 30 de minute sau până devin aurii.
Pregătim crema. Amestecăm toate ingredientele pt cremă, (in afară de carob) și batem cu mixerul la viteză mare până obținem p crema densă și grea, care nu cade din spirala mixerului. ATENȚIE: avem grija cum mixam crema, sa nu se taie.
Lăsăm blaturile să se răcească complet, după care le insiropăm putin cu lapte. Așezăm pe platou primul blat, iar cu ajutorul unei spatule punem un strat de cremă, destul de înalt. Adăugăm și al doilea blat, după care, iar punem crema și continuăm până la ultimul blat. Crema rămasă, o amestecăm cu carobul și învelim tortul cu această cremă de “vanilo-ciocolată”.
La final, presarăm biscuiții răzuiți și decoram cu fructe!
Usor de facut!
Spor la bucătarit!
