Ingrediente:

• 500g făină 650
• 200 ml lapte cald
• 200g amestec de brânzeturi (eu am folosit cheddar, gouda, ricotta și brânză de casa)
• 70g unt topit și răcit
• 7g drojdie uscată
• 5 roșii uscate mărunțite

Pentru topping:

• 1 gălbenuș
• 2 linguri lapte
• mac

Am amestecat drojdia cu laptele cald și am lasat-o 10 minute să “înflorească”. Intr-un vasul unui robot, am cernut făina de două ori cu o sită deasă, apoi am adaugat celelalte ingrediente uscate, iar la final amestecul de lapte cu drojdie și untul. Lăsăm robotul să frământe aluatul în jur de 20 de minute. Il transferăm intr-un bol, acoperim cu un prosop și îl lăsăm la dospit până când își dublează volumul.

Apoi luăm bucățele mici de aluat pe care le modelăm mai întâi în fâșii, tip șnur, apoi împletim două cate două, după care unim capetele.
Mie mi-au încăput în tavă 6 covrigi, dar am mai ramas cu aluat, așa că l-am transformat într-o pâine micuță.

Ungem covrigii și pâinea cu amestecul de lapte si gălbenuș, apoi presarăm semințele de mac.

Introducem în cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 30-35 de minute sau până devin aurii.

Sunt foarte gustoși!
Poftă bună!