Ingrediente:

– 3 ouă

– 1 banană medie

– 2 linguri pastă de curmale

– 1 linguriță scorțișoară Ceylon

– 1 linguriță pudră de vanilie

– 6 linguri făină 650

– 1/2 linguriță bicarbonat

– 2 linguri carob

– 50g caju mărunțit

Pentru sos:

– 100g fructe de pădure (eu am avut un mic congelat)

– 1 linguriță pastă de curmale

– 5 linguri de apă

În vasul unui robot, am pus toate ingredientele si am pulsat până am obținut o compoziție omogenă. Toată compoziția o punem intr-o tavă, pe care o introducem în cuptorul preîncalzit la 165°, timp de 40-45 de minute.

Pregătim și sosul, mai exact punem fructele, pasta și apa într-o crăticioară si lasam pe foc mic până scade.

Lăsăm să se răcească complet și apoi se secționează.

Punem siropul deasupra si decoram cu niste fulgi de migdale.

Sa aveti pofta!