Ingrediente:
Pentru supă:
– 1 piept de pui
– 1 ceapă
– 1 morcov
– 1 ardei gras (eu am folosit jumătate roșu și jumătate galben
– un buchețel verdeață
– 1 crenguță de cimbru uscat
– 1 linguriță turmeric

Pentru găluște
– 1 ou
– 2 linguri griș integral

Am tăiat pieptul de pui fâșii, după care i-am un clocot ca să se separe spuma. In acest timp, am tăiat cubulete toate legumele. După ce am spălat fâșiile de carne și le-am pus din nou la fiert cu apă curată, am adaugat și legumele, le-am lăsat pe aragaz la foc mic. Pregătim compoziția pentru găluște, amestecând oul cu grișul. Cand supa ajunge în punctul de fierbere, formăm găluștele cu ajutorul unei linguri și le invităm in oală. Adăugăm și condimentele si lăsăm să fiarbă până sunt gătite complet toate ingredientele. La final, asezonăm cu pătrunjelul tocat mărunt și gata prânzul.

Pofta bună!