Ingrediente:
- 1 dovlecel
- 1 ceapă
- 1 ardei gras
- 2 roșii
- câteva buchețele broccoli
- 1 ceșcuță quinoa tricoloră
- 2 linguri fulgi de drojdie inactivă
- 1 lingură smântână de cocos
Am hidratat quinoa peste noapte în apa cu lămâie. A doua zi am spălat-o în multe ape și am pus-o la fiert.
Ulterior am adăugat și legumele tăiate cubulețe.
Când au fost gătite complet, am adăugat fulgii de drojdie inactivă și smântâna.
Poftă bună!
