Ingrediente:
Pentru aluat:
– 300g făină 650
– 160 ml apă caldă
– 40g unt
– 4g drojdie uscată (fără monostearat)

Pentru umplutură:
– 300g cheddar

Topping:
– 2 linguri lapte
– semințe de susan

Dizolvăm drojdia în apa caldă și apoi adăugăm făina și untul. Amestecăm puțin până când sunt încorporate toate ingredientele și începem să frământăm. Frământăm 5-6 minute, până obținem un aluat omogen și puțin lipicios! Îl acoperim cu un prosop și îl lăsăm la dospit până își dublează volumul.

Între timp, tăiem cheddarul bastonașe, de grosimea unui deget.

După ce a crescut aluatul, il scoatem pe blatul bine înfăinat și îl întindem într-o foaie subțire, de 3 mm, pe care o tăiem fâșii de 2 cm.

Pe fiecare bucată de cheddar, rulăm câte o fâșie de aluat.

Între timp, punem o oală cu apă pe foc, împreună cu o linguriță praf de copt și lăsăm să clocotească. Apoi scufundăm toate rulourile câte 30 de secunde.

Le punem în tavă tapetată cu hârtie de copt, le ungem cu lapte, presarăm semințele și coacem 12-15 minute în cuptorul preîncalzit la 180°.

Aluatul este foarte pufos, iar cheddarul topit, creează dependență!

Sunt delicioși!
Poftă bună!