Biți Zebră cu Mascarpone sunt biscuiții perfecți făcuți acasă. Acești Biți Zebră cu Mascarpone sunt delicioși, crocanți și pufoși în interior.
Rețeta video aici:
Ingrediente:
Am amestecat toate ingredientele, (în afara de carob), până am obținut un aluat compact și omogen. Îl împărțim în 2 părți egale, iar în una din bucăți încorporăm carobul.
Suprapunem cele 2 bile de culori diferite, aplatizăm și tăiem în două. Apoi iar suprapunem și tăiem în două, astfel încât să apară straturile zebră. La final, aluatul îl învelim într-o folie și îi dam o formă de baton. Ulterior, îl păstrăm la congelator, minim 1-2 ore.
Apoi, tăiem felii, le așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coacem 10 minute la 210°, cu ventilație.
Sunt delicioși, crocanți la exterior și pufoși în interior.
Poftă bună!
După ce ii scoatem din congelator,în cât timp pot fi tăiați si copți?
După ce îi scoți din congelator ii tai imediat și la cuptor cu ei.
Bună, oare pot sa înlocuiesc faina normala cu cea fără gluten? 🤔
Bună, Lorena. Da, poți înlocui dar nu știu dacă se respectă aceeași cantitate. Nu știu sigur pentru ca nu lucrez cu făină fără gluten.
Buna, Ana! Spune-mi, te rog, coacerea e in varianta sus-jos + ventilatie sau doar ventilatia, la 210 grade? 🥺🤭
Multumesc!
Bună, Flori! Doar ventilație normală, 210°.
Multumesc! 🙏 Sunt geniali! ❤️
Daca nu are ventilatie cuptorul se pastreaza timpul de 10min la 210gr?
Merci frumos!
Fără ventilație, timpul va trebui mărit, iar temperatura mai scăzută. Poti lasa cam 15 minute la 180-190°. Ii mai verifici din când în când!