Vă spun sincer că sunt cei mai gustoși cookies încercați de mine. Plini de unt de arahide, acompaniați de sirop de curmale și niște migdale crocante, fac deliciul tuturor.

Perfecți pentru micul dejun, gustare, dar și pentru cei ce au o alimentație fără gluten.

Ingrediente:
– 200g făină de migdale
– 250g unt de arahide cremos
– 80g sirop de agave

Pentru topping:
– sirop de curmale
– migdale mărunțite

Într-un bol încăpător, puneți făina de migdale, untul de arahide și siropul de agave. Amestecați totul până obțineți un aluat omogen și nelipicios.

Formați apoi 13 biluțe pe care le așezați într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Cu un capac sau cu “american spoon” formați o adâncitură în mijloc.

Introduceți tava în cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 10-12 minute.

Când sunt gata, lăsați-i să se răcească complet, apoi îi umpleți cu siropul de curmale și presărați migdalele mărunțite.

Sunt absolut fenomenali! Poftă bună!

În varianta pentru Thermomix, puneți ingredientele pentru aluat în bol și amestecați 1 minut, viteza 3,5. În rest, instrucțiunile sunt aceleași .

Produsele folosite de mine: făină de migdale , unt de arahide , sirop de agave , sirop de curmale , migdale .