Noi, cei din familia Popescu – Palade, suntem bucătari iscusiți… Astăzi vă împărtășesc o rețetă de la tata-socru. Deși la început am fost sceptică în ceea ce privește făina, vă spun cu mâna pe inimă, sunt cei mai buni ficăței pe care i-am putut mânca vreodată! Sănătate mâinilor lui! Simon a mai cerut!

O rețetă simplă, cu puține ingrediente, iar rezultatul final, e genial. Singurii ficăței care se topesc în gură. Să lăsăm vorbăria și să trecem la treabă!

Ingrediente:
– 700g ficăței de pui
– 3 linguri făină 650
– 2 linguri ulei de măsline presat la rece
– 2 căței de usturoi

Se spală bine ficăței de pui și se amestecă cu făina. Apoi se pun într-o tigaie antiaderentă încinsă cu cele două linguri de ulei puțină apă (20-30 ml) și usturoiul zdrobit. Se acoperă cu un capac și lăsăm la foc mic să se gătească complet.

Au ieșit foarte gustoși și pufoși, se topesc în gură!
Noi i-am servit cu mămăligă și salată de roșii.

Poftă bună!