Ingrediente:
Pentru supă:

• 1l stock de pui
• 1 ceapă
• 1 morcov
• o mână fasole păstai
• 1 crenguță de cimbru uscat
• 1 linguriță turmeric
• 1 lingură Adio
• verdeață

Pentru găluște:

• 3 linguri făină fără gluten
• 3 linguri griș din ovăz
• 1/2 lingură amidon de porumb (nemodificat genetic)
• apă (cât să obținem o pastă omogenă)

Am tăiat rondele morcovul, păstăile în două, iar ceapa am tocat-o mărunt. Am pus la fiert legumele, împreună cu stockul de pui și condimentele.

Pregătim compoziția pentru găluște, amestecând toate ingredientele. Când supa ajunge în punctul de fierbere, formăm găluștele cu ajutorul unei linguri și le invităm în oală.

Le lăsăm să fiarbă până se ridică la suprafață. La final, asezonăm cu pătrunjelul tocat mărunt și gata cina.

Pofta bună!

❗❗❗ Este foarte important ca pentru niște găluște pufoase, să le punem imediat la fiert, după ce compoziția este gata. Compoziția nu trebuie să stea la odihnit deloc!❗