Ingrediente:

• 1/2 Zucchini ras
• 1 bucată mozzarella rasă
• 2 roșii uscate mărunțite
• 125 g făină 650
• 240 ml lapte integral (la t° camerei)
• 2 ouă mari (la t° camerei)
• o mână de nuci Pecan râșnite
• câteva fire de cepșoară
• 5 linguri unt topit

Într-un bol amestecăm ingredientele uscate, iar în alt bol, pe cele umede. Apoi, adăugăm lichidele peste cele uscate și amestecăm puțin, cât să se omogenizeze.

Compoziția rezultată trebuie să aibă o consistență de clătite, poate puțin mai groasă.

Coacem compoziția în tigaie antiaderentă încinsă, 2-3 minute pe ambele părți, la foc mediu.

Sunt delicioase!
Poftă bună!