Ingrediente:

• 200g făină 650
• 6 ouă
• 200g unt de cocos
• 200g unt de alune
• 2 pumni de nuci mărunțite
• coaja de la o portocală bio
• 50g sirop de curmale
• 60g carob

In vasul unui robot am amestecat toate ingredientele umede, apoi am încorporat făina și carobul. Am lăsat robotul să isi faca treaba până am obținut un aluat omogen.

Ulterior am adăugat nucile mărunțite.

Am pus compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, iar deasupra am așezat niște bucăți de portocală.

Am copt la 180°, timp de 40 de minute sau până trece testul scobitorii.

Delicioasă este!
Poftă bună!