Știm cu toții celebra Pizza Margherita. Blat crocant sau pufos, cu multă mozzarella și un sos de roșii plin de arome de busuioc și oregano.

Dacă avem varianta de Pizza Margherita, atunci ar fi super bine dacă am avea și o tartă Margherita. Cu blat fraged și o umplutură la fel de aromată.

Treaba e simplă de tot. Nu avem nevoie de multe ingrediente și nici de foarte mult timp ca să putem pregăti delicioasa tartă.

Print

Ingrediente blat

• 200g făină 650

• 100g mascarpone

• PENTRU UMPLUTURĂ

• 150g pastă de roșii (sau sos de roșii mai gros)

• 1 roșie tăiată felii

• 150g mozzarella

• 1 linguriță busuioc tocat mărunt

• 1 linguriță oregano

Print

mOD PREPARARE

• Amestecăm făina cu mascarpone până obținem un aluat compact și omogen.
• Il întindem bine într-o tavă de tartă și îl lăsăm sa se odihnească puțin.
• Între timp, amestecăm pasta de roșii cu mirodeniile și o punem peste blat, nivelând puțin.
• Așezăm apoi feliile de mozzarella și de roșii și opțional putem presăra puțin piper măcinat.
• Introducem tava în cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 25-30 minute sau până când brânza se topește și aluatul prinde o culoare aurie.

Se servește caldă sau rece și ne poate scoate din impas atunci când nu știm ce să pregătim la cină. Poftă bună!