Toamna se numără borcanele! Iarna e la doi pași și toate gospodinele sunt pe ultima sută de metri cu pregătirile!

Pe lângă clasicele murături, niște gogoșari în sos tomat plin de culoare și aromă, sunt mai mult decât bineveniți.

Ingrediente:
– 2kg gogoșari fideluțe
– 300g sos de roșii
– 100ml oțet de mere
– 100ml ulei
– 2 linguri cu vârf sare pentru murături
– 2 linguri rase de zahăr
– 5 foi de dafin
– 2 linguri oregano uscat

Într-o oală încăpătoare punem toate ingredientele în afară de gogoșari.

Amestecăm bine cu un tel și lăsăm totul să dea în clocot, 10-12 minute. Adăugăm apoi gogoșarii și lăsăm să mai dea iar un clocot 5-10 minute.

Punem gogoșarii cu tot cu sos în borcane spălate și sterilizate și le înfiletăm bine capacul. Le acoperim bine cu câteva pături și le lăsăm la odihnit până se răcesc complet, adică 36-48 de ore.

Le depozităm în cămară la loc uscat și răcoros și le servim la iarnă alături de o friptură bună sau un piure.

Poftă mare!