Ingrediente:
Pentru sosul korma:

1 piept de pui
200ml lapte cocos full fat
1 lingură curry dulce
1 linguriță turmeric
1 linguriță pudră ghimbir
1/2 tija lemon gras
1 linguriță semințe coriandru
1 lingură amidon de tapioca
1/2 ardei gras
1 ceapă
3 căței usturoi
30ml apa de trandafiri
câteva fire sofran
1/2 linguriță chimen + 1/2 linguriță cardamom

Pentru orez:

• 120g orez Basmati
• puțin șofran

Am spălat orezul în multe ape și apoi l-am pus la fiert. În timpul fierberii i-am schimbat apa odată, apoi am adăugat șofranul si am lasat sa fiarba în legea lui.

Carnea am tăiat-o grosier și i-am dat un clocot, apoi am spălat-o.

Intr-un vas, am pus carnea, toate celelalte ingrediente (ceapa si ardeiul făcute la blender) și am lăsat să se marineze peste noapte.

A doua zi, am cuprins bine cu apă și am lăsat să fiarbă la foc mic.

Cu 10 minute inainte sa fie gata, am pus laptele și amidonul. Am lăsat cât sa se formeze sosul și am oprit focul.

Am așezat pe o farfurie și am păpat tot!
Poftă bună!