Ingrediente:

• 400g făină 650
• 220 apă caldă
• 5g drojdie uscată
• 30 ml ulei
• un praf de sare (2+)

Pentru umplutură:

• 250g mozzarella
• foi ceapă verde

Se dizolvă drojdia în apa caldă, apoi se adaugă celelalte ingrediente și se amestecă puțin. Apoi frământăm până obținem un aluat nelipicios și omogen.

Il acoperim cu un prosop și îl lăsăm la dospit până își dublează volumul.

După dospire, împărțim aluatul în 8 părți pe care le întindem putin cu sucitorul, presarăm mozzarella rasă și ceapă verde tocata marunt. Împachetăm cu grijă si mai intindem putin cu sucitorul.

Încingem o tigaie antiaderentă la foc mic, punem plăcinta în tigaie și lăsăm sa se coacă 2-3 minute pe ambele părți, acoperita cu capac.

Sunt absolut delicioase!
Poftă bună!