Brioșe cu morcov, un desert care se prepară simplu și repede. Se servesc în orice moment al zilei fiind delicioase.
Cei mici adora această rețeta de brioșe cu morcov, pentru că sunt sănătoase dar și sățioase. Pot fi fi atât mic dejun, cât și gustare sau chiar cină alături de lapte, iaurt, kefir, etc.
Cantitatea de făină poate diferi ca urmare a umidității făinii.
In funcție de tipul făinii și a condițiilor de depozitare, aceasta poate fi mai umedă sau mai uscată.
De exemplu, compoziția finală trebuie sa fie una mai groasă, care să cadă greu din lingură.
Voi opta mereu pentru o făină bună cu care voi face aceste brioșe cu morcov. Cu siguranță voi recomanda și eu mai departe această rețetă de brioșe cu morcov.
- 1/2 morcov mare
- 2 ouă
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 50ml ulei de cocos topit
- făină spelta cât cuprinde (o compoziție groasă care cade greu din lingură)
- 100g iaurt grecesc
- 1 linguriță scorțișoară Ceylon
- un pumn nuci mărunțite
- 1/2 linguriță praf de copt bio
- un pumn fructe uscate
Dăm morcovul pe răzătoarea mare, apoi adăugăm toate ingredientele umede, amestecând puțin.
La final, încorporăm și ingredientele uscate cu o spatulă.
Punem compoziția în forme și coacem în cuptorul preîncalzit la 180°.
Coacem timp de 30-35 minute sau până trec testul scobitorii.
Când sunt gata, le lăsăm să se răcorească puțin, apoi le pudră cu făină de cocos.
N.T.
- Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei.
- Compoziția trebuie să fie una groasă și în funcție de umiditatea făinii, cantitatea poate diferi.
- Eu am folosit 280g.
Poftă bună!
P.S. Nu uitați de rețeta video de chec cu morcovi: https://youtu.be/36fv-0N7g14
