De câte ori ne-am tot gândit noi să reproducem pâinea pentru sandwish-uri?

Eu cel puțin, m-am gândit fe multe ori și chiar voiam o pâine care să fie gustoasă, să crească, să nu fie fărâmicioasă, iar felia să fie felie.

Eh, am tot căutat și am si găsit rețeta în rețetarul Cookidoo. Lucky me!

Rețeta o aveam, ingredientele le aveam, deci să mă pun pe treabă.
Zis și făcut!

Ingrediente:

– 30 g unt
– 240 g apă
– 1 linguriță drojdie uscată (4 g) sau 10 g drojdie proaspătă
– 30 g miere
– 500 g făină de pâine
– 1 linguriță sare

Pentru topping:
– 1 gălbenuș
– 2 linguri lapte

Puneți în bolul Thermomix-ului apa, drojdia, untul, mierea și amestecați 1 minut, 37°C, viteza 2.

Adăugăm sarea și făina și frământăm 3 minute, funcția frământare.

Transferați aluatul într-un bol, acoperiți cu o folie și lăsați la dospit, până își dublează volumul, la cald.

Apoi, împărțiți aluatul în 3 bile, le așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, acoperim și lăsăm iar la dospit până își dublează volumul.

Ungem cu amestecul de gălbenuș și lapte, crestăm pâinea (opțional) și coacem 30 de minute la 180° sau până trece testul scobitorii.

Lăsăm să se răcească, apoi feliem.

Este absolut delicioasă!

Rețeta Cookidoo o găsiți aici

Nu uitați de celelalte rețete de pâine de pe site, aici

Poftă bună!