Dacă v-ați săturat de clasicele ouă poșate sau fierte, ce ziceți despre niște ouă turcești cu iaurt și ardei Aleppo.

Ardeiul Aleppo nu este foarte picant însă are te pișcă puțin de limbă. Vestea bună e că puteți să îl înlocuiți cu un alt tip de ardei.

Să trecem la treabă!

Ingrediente:
– 2 ouă
-100g iaurt grecesc
– 1 ardei Aleppo
– 2 căței de usturoi
– 1 cub de unt
– 3 fire de mărar
– sare + piper (după gust)

Punem o oală cu apă la clocotit, cu puțină sare. Când clocotește spargem ouăle direct în apă lăsăm să fiarbă 3 minute fix.

Între timp, amestecăm iaurtul cu usturoiul mărunțit și mărarul tocat, apoi punem totul într-un bol.

Așezăm cu grijă ouăle poșate peste iaurt.

Tocăm mărunt, mărunt, ardeiul și îl punem într-o tigaie antiaderentă alături de unt și lăsăm să se formeze un sos. Când e gata, punem sosul peste ouă și iaurt. Asezonăm cu puțină sare și piper și servim cu pâinici naan sau turtițe.

Vă asigur că o să vă lingeți pe degete!

Poftă bună!