De ceva timp mă gândesc la niște bucăți ciocolătoase și pline de nuci. ⁰

Și gândurile nu au plecat până când nu m-am apucat de treabă.

Ce a ieșit, a fost un vis frumos! A fost, la trecut pentru că bucățile alea nu mai există. Finito rapido, rapido!

Ingrediente:
– 135g ciocolată amăruie (75% cacao)
– 125g unt
– 3 ouă
– 80g xylitol
– 140g făină
– 100g nuci
– un praf de sare

În bolul Thermomix-ului punem ciocolata și mărunțim 5 secunde, viteza 7.

Adăugăm untul și topim 4 minute, 70°, viteza 2.

Adăugăm ouăle, xylitolul, făina și sarea și amestecăm 1 minut, viteza 4.

Punem nucile și amestecăm iar 10 secunde, viteza 4.

Transferăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și o introducem în cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 30 de minute sau până trece testul scobitorii.

Lăsăm să se răcească complet, apoi putem porționa.

Opțional, se pudrează cu făină de cocos înainte de servire.

Poftă mare!