Dacă teoretic tot a venit primăvara, zic să vin și eu cu niște rețete pline de culori.

Una dintre rețete este acest minunat și plin de culoare hummus.

Știm deja cu toții cât de bun este hummusul, însă în combinație cu sfeclă, e minunat. Sfecla roșie este o sursa de potasiu, vitamina B, slabă în carbohidrați, foarte bogată în antioxidanți și o bună sursă de nitrați naturali.

Acum că v-am povestit câte ceva despre sfecla roșie, să trecem la treabă.

Ingrediente:
– 1 conservă năut fiert
– 2 sfecle roșii medii coapte
– 2 căței de usturoi
– 50g tahini
– 20 ml ulei de măsline
– sucul de la o lămâie
– sare și piper (după gust)

Pentru servit:
– bastonașe de morcov crud
– țelină apio
– crackers

Odată pregătite ingredientele, e treaba Thermomix-ului să-și facă datoria.

Punem absolut toate ingredientele în bol și mixăm 2 minute, la viteza 6.

La final, presarăm niște semințe de nigella și de pin. De asemenea, servim cu bastonașe de legume crude și crackers.

Poftă bună!