Era vremea și pentru ceva cu mult, mult spanac, mai ales că acum este în plin sezon. Este o tartă delicioasă cu aluat foietaj, plină de umplutură de brânză cu spanac.

Ușor crocantă, sățioasă și ai nevoie de câteva ingrediente. Este o tarta ce va face deliciul tuturor.

Ingrediente:
– 1 aluat foietaj
– 500g brânză + 50g mozzarella (pentru topping)
– 200g spanac
– 2 ouă
– sare și piper (după gust)

Spălăm bine spanacul și îl mărunțim puțin. Apoi adăugăm brânză, ouăle și potrivim de sare și piper. Amestecăm totul bine până obtinem o compoziție cremoasă.

Într-o tavă de tartă (30×40), întindem aluatul și adăugăm compoziția. Nivelăm bine cu o spatulă și presarăm niște mozzarella deasupra.

Introducem tava în cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 35-45 de minute sau până prinde o culoare frumoasă.

Se poate mânca rece sau caldă! E delicioasă oricum! Noi am făcut și o salată!

Poftă bună!