Zilele trecute am avut în meniu piure de cartofi și parcă era puțin fad. Îi lipsea ceva!
Bine că am descoperit rapid ce-i lipsea… Avea nevoie de un sos.
Și uite-așa am încropit un sos de ceapă cu oregano care a mers perfect cu piureul nostru sec.
Ingrediente:
- 3 cepe
- 3 căței usturoi
- 1 lingură oregano
- sare + piper (după gust)
- 200ml stock de legume + 100ml sos de roșii
- 30 ml ulei de măsline
Am curățat cepele și usturoiul și am pus totul în bolul Thermomix-ului. Am mărunțit totul 7 secunde, viteza 5.
Am adăugat uleiul, supa, sosul de rosii și oregano și am fiert totul 15 minute, 100°, viteza 0,5, sens invers.
La final am potrivit de sare și piper și gata sosul.
A fost delicios! Spor la bucătărit!
