De fiecare dată când am poftă de ceva dulce, fac aceste trufe delicioase. Îmi fac pofta, sunt dulci, sățioase și le pot păstra în congelator pentru poftele viitoare.

Ingrediente:
Pentru trufe:
– 200g curmale Medjool
– 400g nuci

Pentru topping:
– făină de cocos
– carob
– fistic măcinat
– pudră de afine
– pudra de căpșuni

Ca de obicei, am pus Thermomix-ul la treabă.

Am pus în bol nucile și curmalele fără sâmburi. Am mărunțit totul 1 minut, folosind gradual viteza 6-9.

Când compoziția a fost una ușor modelabilă, am început treaba.

Am format biluțe, pe care le-am așezat pe un prosop de hârtie, deoarece lasă puțin ulei de la nuci. Abia apoi le-am rostogolit prin diversele pudre colorate.

Sunt absolut delicioase!

P.S. Dacă doriți să le congelați, nu uitați să le lăsați simple, fără pudră deasupra.