Pâinea această nu mai are nevoie de introducere sau descriere. O imagine cât o mie de cuvinte.

Ingrediente:
– 400g făină Manitoba
– 220 ml lapte
– 30 ml ulei
– 8g drojdie
– un praf de sare
– 1 gălbenuș
– semințe de susan și mac

În bolul Thermomix-ului punem laptele și drojdia. Mixăm totul 20 secunde, 37°, viteza 2.

Adăugăm apoi făina, sarea și uleiul și frământăm 3 minute.

Lăsăm aluatul să dospească până își dublează volumul.

După ce a dospit, împărțim aluatul în două bucăți. Le întindem ca niște turte mai grosuțe și le facem modelul specific pâinii turcești.

Le așezăm într-o tavă și mai lăsăm puțin să dospească. Apoi le ungem cu gălbenuș și le presarăm cu semințe.

Coacem în cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 25-30 de minute. Sunt pufoase și extrem de delicioase!

Pâinea aburindă și untul au fost perfecte pentru micul dejun de duminică!