Încă e sezonul dovleceilor și ne mai putem bucura ceva timp de delicioșenia lor. Plus că dacă tot m-a umplut de roade cultura de dovlecei, atunci de ce să nu-i pregătesc?!

Copiii au început școala, iar aceste minunății deliciose cu dovlecei pot deveni un mic dejun sățios sau un prânz delicios cu foarte mare ușurință!

Ingrediente:

– 3 dovlecei
– 1 morcov
– 1 cartof
– 5 căței de usturoi
– 1 legătură pătrunjel
– sare + piper (după gust)
– un praf de turmeric
– 3-4 linguri de făină
– 2 linguri fulgi de drojdie inactivă
– 2 linguri iaurt vegan

Spălăm bine toate legumele. Curățăm cartofii și morcovul și dăm pe răzătoare toate legumele. Usturoiul îl zdrobim cu presa de usturoi.

Scurgem legumele rase de zeama lăsată și le punem într-un bol încăpător. Adăugăm restul ingredientelor și amestecăm totul cât să fie un amestec omogen.

Încingem bine o tigaie antiaderentă și o ungem cu puțin ulei. Punem compoziția cu o lingură și lăsăm să se gătească câteva minute pe ambele părți.

Sunt absolut delicioase și arătoase! Se pot servi simple sau cu un sos răcoritor.

Poftă mare!