Ingrediente:

• 1 ou
• 70ml lapte
• 3 linguri făină 650
• 5 nuci râșnite
• 1 praf scorțișoară
• 1 lingură mascarpone amestecată cu o lingura de iaurt
• fructe

Am bătut oul și am adaugat laptele, făina, scorțișoara și nucile. Am amestecat bine și am pus câte puțin din compoziție într-o tigaie antiaderentă încinsă pentru pancakes. Le-am copt 2-3 minute pe fiecare parte. După ce s-au răcorit puțin am pus crema de brânză (eu m-am folosit de un poș), iar la final am decorat cu fructe proaspete.

Poftă bună!