Ingrediente:

• 4 pulpe de iepure
• 2 cartofi
• 1 ardei gras
• 1 ceapă
• 1 dovlecel
• câteva cubulețe de broccoli
• 1 căpătână usturoi
• 200g pastă de ardei copți
• 300 ml apă
• 1 crenguță cimbru proaspăt

Spălăm bine carnea de iepure și ii dăm un clocot. Apoi o spălăm bine și ii schimbăm apa. Mai adăugăm cartofii tăiați grosier, usturoiul zdrobit, pasta de ardei, cimbrul și apa. Lăsăm la foc mic să fiarbă în jur de 75 de minute, apoi adăugăm și celelalte legume tăiate grosier și mai lăsăm pe foc mic, până toate ingredientele sunt gătite complet. La nevoie, mai putem adauga puțină apă.

Un deliciu!
Poftă bună!