Ingrediente:

• 2 bucăți mangold
• 1 praz
• 3 cartofi
• 1/2 păstârnac
• 2 ouă
• 1 lingură Adio sare
• un buchețel verdeață
• 1l borș de casă

Curațăm legumele și le spălăm bine. Le tăiem grosier și le punem la fiert. Când dau in clocot, adăugăm condimentul. Cu 10 minute înainte să fie gata, adăugăm borșul. Batem cele două ouă și le punem in oală, puțin câte puțin, amestecând continuu. La final, adăugăm pătrunjelul tocat și gata prânzul!

Poftă mare!