Ingrediente:

• 250g făină 650
• 200g curmale Medjool făcute pastă
• 3 linguri pline carob
• 40g unt moale
• 2 ouă
• 1 linguriță vanilie pudră
• 1 linguriță praf de copt bio

Pentru topping:

• făină de cocos

Cu un mixer batem: ouăle, untul și pasta de curmale, până obținem o compoziție omogenă și cremoasă. Separat, amestecăm toate ingredientele uscate, iar apoi le încorporam in bolul cu lichide, cu ajutorul unei spatule. La final obținem un aluat omogen, compact. Acoperim bolul cu o folie și îl păstrăm la frigider pentru minim 5 ore sau peste noapte.

Eu l-am lăsat peste noapte, așadar a doua zi, am modelat aluatul în biluțe, de mărimea unei acadele. Am rostogolit bine toate bilețele prin făină de cocos și le-am așezat într-o tavă tapetată cu hartie de copt.

Am introdus tava in cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 8-10 minute sau până când toate fursecurile crapă.

Sunt delicioase și e musai să le încercați!😁