Ingrediente:

• 500g inimi de pui
• 500g ficat de pui
• 3 cepe
• 3 ouă
• 3 ouă fierte
• 1 ardei gras
• 1 legătura pătrunjel
• 1 legătura mărar
• 2 linguri Adio sare

Am spălat bine organele și le-am tăiat cubulețe mici. Apoi le-am pus separat să fiarbă, inimile în jur de 40 de minute, iar ficatul, aproximativ 25 de minute.

Între timp am tocat ceapa și ardeiul mărunt, apoi le-am înăbușit 10 minute în puține apă și o lingură de ulei.

Când toate părțile componente s-au răcit complet, am mestecat ficatul cu inimile, ceapa și ardei, verdeața tocată mărunt și condimentul Adio sare. Apoi am adăugat cele 3 oua crude și le-am încorporat în compoziție.

Am tapetat o tavă standard de chec cu hârtie de copt. Am pus jumatate din compoziție în tavă, apoi am așezat cele 3 ouă fierte, iar deasupra am așezat restul de compoziție.

Am introdus tava în cuptorul preîncalzit la 165°, timp de 30-40 de minute.

Va deveni cu siguranță o rutină! Poftă bună!

K