Ingrediente:

• 300g fasole albă
• 2 căței de usturoi
• 2 linguri ulei de rapiță presat la rece
• 1/2 linguriță turmeric
• 1/2 linguriță boia

Am hidratat fasolea și apoi am spalat-o și pus-o fiert.

În timpul fierberii, i-am schimbat apa de două ori.

După ce a fiert și s-a răcit puțin, am pus fasolele într-un blender cu usturoiul, uleiul și puțină apă in care au fiert. Am blenduit și în funcție de textura dorită se mai adaugă apă.

Apoi am împărțit în două boluri și am pus turmericul într-un bol, iar boiaua în celalalt.

Pateul rezultat l-am pus în borcane etanș cu puțin ulei deasupra pentru a se păstra mai bine.

Este delicios! Poftă bună!