Ingrediente:
– 300g biscuiți cu pastă de curmale (https://imcookingforsimon.com/2019/11/08/crackersi-cu-pasta-de-curmale/)
– 130g unt de cocos topit
– 2 linguri carob

– 2 linguri fulgi de cocos
– 100g nuci Pecan mărunțite
– 100g mix fructe deshidratate (goji, merișoare, psysalis, stafide)

Am zdrobit biscuiții apoi am adăugat celelalte ingrediente și am amestecat bine, astel încât să obțin o compoziție omogenă și legată.

Am întins pe masă o folie alimentară, apoi am pus compoziția căreia i-am dat formă de baton.

Se păstrează la rece pentru minim 3-4 ore, apoi se feliază!