Ingrediente:

• 2 dovlecei
• 6 ciuperci Portobello
• 3 căței de usturoi
• 200ml suc de roșii
• 1 crenguță cimbru
• 1 cub de unt (10-15g)

Pentru servit:

• avocado
• fulgi de drojdie inactivă
• semințe de cânepă

Am curățat ciupercile și apoi le-am feliat. Le-am pus într-o tigaie împreună cu untul, usturoiul zdrobit, sucul de roșii și cimbrul. Am acoperit cu un capac și am lăsat să fiarbă și să scadă sucul de roșii.

Între timp am făcut pastele din Zucchini și le-am dat un clocot vreo 4-5 minute.

Când toate au fost gata le-am așezat pe farfurie și am servit cu cele menționate mai sus.

A fost un prânz delicios!
Poftă bună!